A legújabb Laposa-projekt egy laza, panorámás borterasz Badacsonyban, ahol nagyon olcsón ihatsz minőségi helyi bort, ütős a grillkolbász, és dizájnos a zsíros kenyér. Tökéletes helyszín meccsnézéshez.
Az utóbbi években tényleg hatalmasat fejlődött a környék. Ha négycsillagos kényelmet akarsz, vehetsz ki dizájnos szobát a BonVino borhotelben, panorámás borozgatáshoz és látványos, komoly borkísérő ételekhez a Laposa Borterasz, jazzhallgatós borozáshoz az Istvándy Borműhely, balatoni streetfood-ért és bulikért pedig a Kishableány felé érdemes venni az irányt. Pincészetek, pálinkafőzde, arborétum is van itt, 4 km-es tekeréssel elérheted a Piknikbárt - ez már bőven jó, hogy ne csak egy-két napot tölts el a környéken. És most már egy laza terasz is van, ahol meccset nézni, fröccsözni lazulni és kajálni is lehet. (Nemsokára pedig nyílik még egy hely, amit a kis tételes borok rajongói nagyon fognak értékelni, de erről később beszámolunk).
A frissTeraszt a Badacsony hegyre vezető úton találod, ez pedig a Római útról nyílik, ahol még a műanyagpalackos szürkebarát uralja a terepet, néhány kivétellel (pl. Borbély Pincészet kirendeltsége). Olyan, mintha egy időalagútba kerültél volna, a zimmer frei-es hőskorba, Ennek is megvan a hangulata, de jobban jársz, ha tovább mész, és felkanyarodsz jobbra.
Nyilván felmerül benned a kérdés, hogy miért nyitott Laposa Zsófi és Bence még egy teraszt, amikor már van a borászatnak egy. A frissTerasz esetében teljesen más a koncepció, mint a fenti Borteraszon - ez utóbbi a pincészet kóstolóterasza, csak saját borokkal. Az nem az a hely, ahol ér ordítva szurkolni, a lenti viszont pont olyan. Laza hangulatú borterasz, igazi közösségi tér gyereksarokkal, két nagy kivetítővel, szalmabálákkal, napernyőkkel.
Az, hogy a képeken nincs tömeg, korai látogatásunk miatt van, valami ilyesmit kell elképzelni, amikor jönnek a vendégek (a kép a Facebookról van).
A borvidék 13 pincészete képviseli magát itt, néhány látogatás, és már képbe is kerülsz a környék boraival kapcsolatban. És ez nem is jár anyagi csőddel: a Laposa Frissből például egy dl 220 Ft-ba kerül. Jól olvastad. A BalatonBor decije pedig 290 Ft, de a Skizo, Istvándy, Gilvesy, Villa Tolnay, Málik, stb. borok ára sem vág földhöz.
Rövid, de meccsnézéshez, borozáshoz pont elég az ételkínálat. Egyszerű kocsmakaják, de magas színvonalon, biztosan nem 10 perc alatt találták ki a koncepciót. Az alapanyagok és a recept a fenti Borterasz séfjétől, Szilvási Mihálytól származik. A "Házi kacsazsír tépett hússal, friss kenyérrel egy felturbózott zsíroskenyér .
A grillkolbász tárkonyos mustárral ilyen:
A vasalt szendvicsbe pedig tökmagolajos vajl, füstölt tehénsajt, sonka, friss paradicsom kerül.
Vegáknak tekeresvölgyi feta sajtkrémet adnak friss kenyérrel.
Az egészben az a jó, hogy végre a helyieket is sikerült megszólítani, ez a fenti Borterasszal és a Kishableánnyal sem sikerült igazán, mesélték a tulajdonosok. Koncertek, dj-s bulik is lesznek. A terasz a kellemes őszi napok elmúltával bezár, és majd csak májusban nyit ki újra, ezért is vedd fel az úti célok közé!
frissTerasz
Badacsony, Római út
Nyitva: 10-22h