Megnyílt a Balaton első vegán étterme

Megnyílt a Balaton első vegán étterme

Nem vega, hanem vegán - vagyis tejtermék, tojás, mindenféle állati eredetű fehérjétől mentes ételek szerepelnek az április elsején megnyílt Veganeeta Home kínálatában. A tulajdonos-gasztroblogger, dr. Árvai Anita mesélt az ide vezető útról és arról, hogy miért hisz abban, hogy ennek az étterem igenis van realitása Balatonalmádiban, egész évben.

29683456_220669225155242_6251898228964942377_n.jpg

Nem az a tipikus munkahely- és életcélváltós történet ez. Anita jogászként dolgozott Budapesten, és második kisfia születése után döntöttek úgy, hogy Balatonalmádiba költözik a család. A Veganeeta blog indulásának oka Anita betegsége volt.

“A rák kezdte számomra bebizonyítani, hogy a táplálkozás az egyik legfontosabb alappillére egészségünknek” - írja a blogján. “A legegyszerűbb és legkézenfekvőbb az volt, hogy vegán leszek, mégpedig glutén – és cukormentes vegán”.

29792406_221593405062824_2679176995675663649_n.jpg

29792737_222171788338319_2969798732178557613_n.jpg

Egy éven belül több, mint 8500 követője lett. Régi álma volt egy bisztró megnyitása, 2017 tavaszán pedig meg is találta ehhez a tökéletes helyet, Balatonalmádi központjában, a Tulipán udvarban. Jogi végzettsége mellé szakács, felszolgáló, üzletvezető és barista képesítést szerzett - ez utóbbit azért, mert a másik nagy szerelme, a kávé minőségéhez nagyon ragaszkodik.

A Veganeeta Home-ban nem lesznek fura nevű ételek, mindenről tudni fogod, hogy miből van és micsoda. Anita is a helyszínen van, nyugodtan kérdezhetsz tőle, kérhetsz tanácsokat, és ahogy ő fogalmaz, „beszippanthatsz valamit abból az életszemléletből, amit képvisel.” És igen, akkor is érdemes tenni egy kirándulást a vegán univerzumba, ha neked eddig a csirkével töltött malacnál kezdődött az étel. A Veganeeta Home kínálatában például hagyományos magyar ízekkel is találkozhatsz “veganizálva”, például lesz vegán vadas is.

26907539_900483306774293_5109791384731320093_n.jpg

image2-1024x684.jpeg

Ne csak zöldségekre számíts, az a’la carte étlap mellett a napi menüben minden nap szerepel leves, főétel és egy desszert is. Ezenkívül frissensültek, saláták humusz, csatnik, és Veganeeta kedvenceit, a curry-ket is kipróbálhatod. Készülnek kenyerek, kakaós-és fahéjas csigák, hummusz, a padlizsánkrém és mindenféle szószok, természetesen állati fehérjementesen.

Ha vegán vagy, és eddig nem találtál olyan éttermet a Balatonnál ahol neked is van választék, feltétlenül itt a helyed. Ha nem vagy vegán, vagy valamilyen ételallergiával, intoleranciával éled a mindennapjaid, végre nyugodtan végigehetsz egy menüsort anélkül, hogy állandóan az összetevőkön kelljen paráznod. És ahogy korábban is írtuk, akkor is ajánljuk, ha mindent megehetsz, de nyitott vagy az újdonságokra.

fotók: Veganeeta Home facebook, veganeeta.com

Veganeeta Home
Balatonalmádi, Baross Gábor u. 2/b (Tulipán udvar)
06706040082

Nyitva: K-CS: 7.30-18.30, P-Szo: 7.30-22.00, V: 8-16h

 

Megnyílt a Balaton első vegán étterme Tovább
Címkék:étterem vega gasztronómia gasztró balatonalmádi gluténmentes laktózmentes vegán ebédmenü Balaton veganeeta veganeeta home

A bejegyzés trackback címe:

http://ilovebalaton.blog.hu/api/trackback/id/tr8713812570

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Szelid sunmalac 2018.04.23. 14:19:19

Franciaorzagbna nagyon helyesen most tiltottak be, hogy tejtermek, vagy huseredetu etelek nevet ajdak mindenfele vegan szaroknak. Tobbek kozt az, hogy husmentes vadas, kimeriti a nagy nyilvanossag elott elkovetett hazugasag es felrevezetes biznoyitott tenyet. A vadas alapja a vadhus, attol VAD-as. Mint ahogy a cseresznyebol sem lesz urhajo.

Gleccsertetű 2018.04.23. 14:24:05

le a vegánfasizmussal!!!

Gleccsertetű 2018.04.23. 14:24:40

@Szelid sunmalac: Jézusom Süni, egyetértünk valamiben?????????

Szelid sunmalac 2018.04.23. 14:34:12

@Gleccsertetű: Azonnal revidialom az allaspontom! Eljen a ....ehhh..pfujj..nem megy.

frizbikígyó 2018.04.23. 15:43:33

en csak vegan allatokat eszek, az gaz?

Szelid sunmalac 2018.04.23. 15:54:36

@frizbikígyó: Szerintem igen. Eleve nem ehetnel olyan alltatot sem, amitejet ivott kicsi koraban. De gaz van pl. az olyan zoldsegekkel is, amire rappisalt mondjuk egy lepke. Vagy megragta egy hernyo. Vagy ranezett egy madar. A gomba eleve nem noveny,tehat kizarva, a tobbin meg akar spora is lehet.

xaba99 · http://landf.blog.hu 2018.04.23. 16:02:28

@Szelid sunmalac: Nálunk sem ártana ezt bevezetni. Odáig legalább már mi is eljutottunk, hogy gyümölcsmentes pálinka nincs, és tejmentes tejföl sem.

Szelid sunmalac 2018.04.23. 16:15:42

Egyebkent a vegetarianus kajaval nincs gondom, de az onaltatassal nagyon is. EGyreszt ne akarjunk husnak imaitalni valamit, ha egyszer nem az, masreszt ne akarjunk gluten meg miszar mentesen etkezni, ha semmi szukseg ra. Mert ez parasztvakitas es annak is karos.

Gleccsertetű 2018.04.23. 20:40:26

dögöljön meg Kathie Lee Gifford!

Motyóbábi 2018.04.25. 11:08:05

@Szelid sunmalac: igen, a veganuizált húsételek pont olyan viccesek, mint a paleo feketeerdei meggytorta. simán megférnek egymás mellett - az étrendünkben is - a vegán és a húsételek. nem kell pörköltet főzni a medvehagymából, steaket sütni tofuból, mert az nem az. készítsenek belőle valami finomat, azt megesszük. oké, én a tofut akkor sem. de ez egyéni sz.p. :)