A neve egyszerűen Halsütő, és a 71-es út mellett, Aszófő és Balatonfüred között található. Az első benyomás, hogy itt néhány évtizede megállt az idő - ami nem feltétlenül hátrány. Muskátlis terasz, kedves kiszolgálás, semmi stressz, semmi kapkodás.

Viszonylag nagy választék egy halsütőhöz képest. A hekk, keszeg, ponty, süllő, fogas mellett adnak harcsafilét és a fokhagymás pisztrángot is, ezenkívül halászlé és sült kolbász is készül. Köretnek sült krumpli, kenyér, kovászos uborka, savanyúság. Minden, ami ebben a műfajban kell. Harcsafilét és fokhagymás pisztrángot kérünk, mivel ez utóbbiból a mandulás és a füstölt változat már megvolt, a fokhagymás viszont még nem.

Amíg várunk a halakra, élvezzük a kilátást. Aszófő határában vagyunk, kifejezetten nyugis hely Balatonfüred nyüzsgése után. Jó, hogy nem közvetlenül az út mentén van a hely, így nem olyan zavaró a forgalom.

A halak egyszerre három nagy edényben sülnek, és kevesebb, mint tíz percet várunk, igaz, messze még a főszezon. A harcsafilénk úgy néz ki, mintha egy szelet rántott hús lenne. Puha, omlós, alig van halíze, a prézlije pedig kellemesen sós. Ha eddig nem ettél édesvízi halat, mert attól féltél, hogy pocsolyaízű, érdemes valami ilyesmivel kezdeni a barátkozást.

A fokhagymás pisztrángot megfosztjuk a fejétől és a gerincétől. A húsában szinte alig fedezzük fel a fokhagymás ízt, rendben van, de nem kiemelkedő. A bőre viszont tökéletes. Ropogós, enyhén sós és fokhagymás egyszerre. A fokhagyma rendesen felülírja pisztráng ízvilágát, de nincs belőle túl sok, mehetsz a pisztráng elfogyasztása után még emberek közé.

Legközelebb kipróbáljuk a nagyon precízen beirdalt keszeget is. (A művelet lényege, hogy bevágásokat ejtenek a halon 2-3 milliméterenként, hogy az Y alakú szálkákat átvágják, felaprózzák. Így a hal nemcsak jól néz ki, hanem gyorsabban megsül, és ha néhány óráig pácolják a halat, a szálkák felpuhulnak.) Amit még nagyon tudunk értékelni, az az, hogy nem csak névtelen borok közül lehet választani, ha a fröccsöt kérnénk a halakhoz.

A Halsütő összességében kellemes hely, ha nem rohansz sehová, és a zsúfolt part helyett szívesebben nézed a tájat és a muskátlikat.

Aszófői Halsütő
06202588355
Nyitva tartás: 9-20h

És ha valami igazán jó programot keresel nyárra, jelentkezz az I love Balaton Öbölátúszásra, július 19-re, most még kedvezményes áron!