Ebben a sorozatban újra leteszteljük a korábbi toplistás halsütőket, hogy biztosan jó helyeken költsétek a pénzt. Ezúttal a szigligeti strand az úti cél, ahol Oszi bácsi már sok éve süti rendületlenül a keszeget és a fogast.

Itt nemcsak halat kapsz, hanem egy élményt is, mert Oszi bácsi egy jelenség. A történetét már korábban megírtuk. 72 éves, de ugyanúgy dolgozik, vesz át árut, irdal, forgat paprikás lisztbe halat, és süt. Néha azért pihen egy kicsit. A stressz és a kapkodás nem pálya. Sokan vannak? Hosszú a sor? A halak akkor is éppen annyi ideig sülnek, amennyi szükséges. És ha szerencséd van, a zen hangulat mellett néha elcsíphetsz egy-egy sztorit, egy-egy megállapítást, egy életbölcsességet.

A legutóbbi teszt óta gyakorlatilag nem változott sok minden, az inflációt leszámítva. A sült keszeg 400 Ft/10 dkg helyett 420 Ft lett, a süllő (egész) ára 750 Ft/10 dkg-ról 800-ra emelkedett. A választék pisztránggal is bővült (600 Ft/10 dkg), a köret területén pedig maradt a klasszikus vonal:  fehér kenyér és kovászos uborka.

Oszi bácsi délelőtt 11 körül izzítja be az olajsütőket, a halak ekkorra már előkészítve várnak a hűtőpultban. Aztán estig nincs megállás. A keszeg, amit kérünk, paprikás lisztbe és olajba kerül. Sül az egyik oldalán kb. 5-6 percet, aztán a másikon is. Egy örökkévalóságnak tűnik, de rábízzuk magunkat a Mesterre.

A keszeg tökéletesen ropogósra sült. Maga a hal viszont egy kicsit sovány, nem olyan sok rajta a nettó hús, de hát mi választottuk, és a keszeg sose volt egy sertéscomb. Az pedig végképp nem a hely hibája, hogy igazi balatoni keszegek nem kerülhetnek a tányérunkra, és halastavakból kell beszerezni az alapanyagot. Több évtizedes balatoni keszegfogyasztó múlttal a hátunk mögött állítjuk, hogy a nem balatoni keszeg másmilyen, ez van.

A szigligeti strand igazi különlegesség, de hétvégén elég zsúfolt tud lenni, így nem a vasárnapi ebédidőt ajánljuk a tesztelésre. Különben lehet, hogy nem tudsz Oszi bácsival azonos hullámhosszra kerülni. Ha van rá lehetőséged, gyere hétköznap, így nem kell sokat várni, és talán Oszi bácsi is jobban ráér.

Megéri!

Oszi bácsi halait egyébként az októberi Süllőfesztiválon is megkóstolhatod.

Oszi bácsi keszegsütödéje
Szigliget, strand (Soponyai út)
06309691695
Nyitva: Május 1 - szeptember 15. 10-20h

És ha nyárra is terveznél egy igazán jó programot, jelentkezz az I love Balaton Öbölátúszásra, július 19-re, most még kedvezményes áron!