Liszkay Mihály csaknem 50 év után költözött vissza Magyarországra, és menő borászatot varázsolt egy elhagyott Balaton-felvidéki pincéből. Imád szembemenni az árral, és ütős vörösborokat készít.
A Káli-medence egyik legeldugottabb települését, Monoszlót általában két…
Homola Szabolcs, a Homola pincészet alapító-tulajdonosa mindig is imádta a Balaton-felvidéket. A tó közepéről, egy vitorlásról nézte ki annak idején a Paloznak felett található Hajnóczy-dűlőt. Először csak egy nyugis helyet akart egy kis szőlővel, aztán rákattant a…
Nem túlzás, hogy a Szent Donát Birtok az egyik legszebb panorámával rendelkező pincészet a Balatonon. De az is lehet, hogy a legszebbel. Sokat látott Balatonra járóknak is nyomdafestéket nem tűrő kifejezések hagyhatják el a száját, ha végre felkapaszkodtak Csopak legmagasabban…
Ha csak egy pincészet nevét bírod másnap felidézni egy jól sikerült balatoni boros rendezvény után, akkor valószínűleg a Skizobor lesz az. Nemcsak a név és a címke miatt „lóg ki a sorból”. Mező Sándor és Sike Balázs egyáltalán nem misztifikálják túl a borkészítést,…
A Káli-medence közepének is a közepén, Köveskál főutcáján található Káli Kövek egyáltalán nem úgy néz ki, mint egy borászat, csak egy hordóra kitett palack és egy tábla árulkodik arról, hogy alattad kincseket rejtő pince húzódik. A műfaj: garázsborászat, keleti…
Télen sem ülünk a meleg szobában, hanem keményen dolgozunk, hogy minél több infóval rendelkezzetek, amikor a Balaton felé veszitek az irányt. (Reméljük, nem várjátok meg ezzel a nyarat, mert télen is elég sok mindent lehet errefelé csinálni). Például végigjártunk néhány…
Az lehet, hogy néhány évvel ezelőtt gyakorlatilag semmi nem történt télen a Balatonon, az idén azonban nem áll meg a pörgés a hidegben sem. Az idei tél főleg azoknak lesz izgalmas, akik szeretik a borokat és a bulizást, illetve valamilyen okból szívesen csobbannak közel nulla fokos…
Az őszi Balatonnal egyszerűen nem bírunk betelni. Tömeg és sorban állás helyett nyugalom van, a levegőben mustillat terjeng, és szinte több a nyitva tartó borászat, mint élelmiszerbolt (legalábbis az északi parton biztosan.) Badacsony (vagyis közigazgatásilag most már…