Így lehet kimaxolni és emlékezetes gasztroélménnyé tenni ezt a két fogást. A titok természetesen a jó alapanyag és az odafigyelés. A Keszthelyi Palettában voltunk. 

Ez a poszt valójában egy korábbi folytatása - a Paletta nyitásakor megígértük, hogy a konkrét fogásokat is leteszteljük. Az állandó étlapról választottunk két olyan fogást, amit azok is szeretni fognak, akiket hidegen hagy a gasztroforradalom meg a beach food meg a többi fakszni, és egy jót akarnak enni, megfizethető áron, jó alapanyagokból. Sőt, nagyon jót.

Elsőre talán kicsit meglepődsz, hogy az étlapon rántott húst is találsz. Elvégre ez az a konyha, ahol a beach food olyan klasszikusai, mint a vízikutya megszülettek. De mielőtt összeomlana benned egy világ, megnyugtatunk, hogy itt szó sincs tányérról lelógó, papírvékonyra klopfolt, mócsingos húsdarabról, ami első látásra lenyűgöz a méretével, aztán persze csalódást okoz. Van ilyen.

Na itt nem ez a helyzet: a tuti rántott húst a Palettában Fledermaus néven találod az étlapon. A fledermaus tükörfordításban bőregeret jelent, a "sertés hátsó combjának belső felületéről lefejthető lédús, puha részéből készült" húsrészt hívják így. Hasonlít a kitárt denevérszárnyra, innen az elnevezés. Szóval ebből készül itt ez a fogás, és ha ez külsőre nem is jön át, tényleg baromi finom. Akárcsak a klasszik krumplisaláta.

A másik nagy meglepetés a rántott sajt. Ez a fogás, amiből már mindenki evett nagyon rosszat, és ez az, amitől sírva fakadnak a vegák, mert annyiszor kellett ezt enniük, választék híján. A rántott sajt ma már sajnos olyan lenézett tétel egy egy étlapon, mint egy playback-re éneklő haknizenész. De Bezerics Dani ezt is kimaxolta, és valami olyan lett a végeredmény, ami új dimenzióba helyezi ezt a fogást.

Az alapanyag természetesen meghatározó. A nemesbüki Korosajt Jersey marha tejéből készítette a 4-5 hetes sajtot, ami házi kenyérmorzsás prézlit kap. A Jersey egyébként az egyik legjobb minőségű tejet adó marha a világon. A Korosajtnál egyébként minden tehénnek saját neve van, ha ez valakinek fontos. Pl. neki is:

Szóval, ha döbbenetesen finom rántott sajtot akarsz enni, irány a Paletta. Ha ezt megkóstolod, lehet hogy már nem fogod annyira szeretni ezt az ételt máshol, ha egyáltalán szeretted eddig.

A kínálatban egyébként előétel, két leves, főételek, két desszert. Maradtak az „Éhségtapaszok” (krémek, stb.), van reggeli és ebédmenü is (hétköznap két fogás 1390 Ft.) Helyi termelőktől veszik a hozzávalók nagy részét, régi környékbeli recepteket kutatnak fel, egy állandó és egy gyakran változó étlappal dolgoznak, és nagy körültekintéssel választják ki az alapanyagokat.

fotók: Paletta, Korosajt és ilovebalaton

Paletta Keszthely
Phoenix Marina, Keszthely
06704317413

Nyár közepén indítottuk el a közös játékunkat a Telekommal. Ennek a lényege a fotózás volt: csak annyit kellett tenni a játékosoknak, hogy lefotózzanak bármit a Balaton környékén, ami

1. jól néz ki
2. a magentaszín valamilyen módon felbukkan rajta

majd megosszák azt az Instagramjukon a magentabalaton hashtaggel.

Közel háromszáz remek fotó érkezett, amik közül Rizsavi Tamás fotóművész már ki is választotta a nyertest, tomas200713-at, aki most hétvégén mehet húsz barátjával egy szuper balatoni vitorlásútra: kapnak egy saját hajót, ami mindenfelé viszi őket a tóban, meg zenét, meg teljes ellátást, egyébként videót is készítünk a mázlistáról.

De a játéknak még nincs vége, mert a közönségszavazás folyik és te is beleszólhatsz abba, hogy ki nyeri ezt a fordulót és vele a szuper okosmobilt. Csupán annyi a dolgot, hogy kattintasz ide és a fotók közül kiválasztod, amelyik neked a legjobban tetszik és like-olod azt a képet, amivel már katapultálod is a kép készítőjét a nyeremény felé.

Kattints és válaszd ki a szerinted legjobb magentás balatoni fotót!

A Római partról egyenesen a Káli Kövek borászat udvarára költözött a Frankie's Food, így már nemcsak borozni érdemes idejönni. Grill és burger minden mennyiségben Köveskál főutcáján.

Van, aki szerint nagyon jó mindenkinek, hogy ma már ennyi színvonalas hely van a Káli-medencében, mások szerint ez már egyértelműen a "kazinczyutcásodás" folyamata és az apokalipszis előjele. Mi az előbbivel értünk egyet, mert nem mindig van az ember olyan állapotban és hangulatban, hogy beüljön valamelyik étterembe, és mert van olyan, hogy gyorsan kell valami kalóriához jutni. Még jobb, ha egy jó fröccs is van ugyanazon a helyen, ahol gyorsan adnak jót enni, meg van elég tér, árnyék, és nyugalom.

Szabó Gyula, a Káli Kövek tulajdonos-borásza már tavaly elárulta nekünk, hogy valamilyen street food létesítmény is szerepel a tevei között. Frenkivel való barátsága hosszú időre tekint vissza, és mivel már nem volt elég ideje és kapacitása, hogy konyhát építsen, így gondolt egyet, és leköltöztette nyárra a kertbe Rómairól a fémburkolatú guruló büfét.

A Frankie's egy "klasszikus" food truck, hamburgerekkel, tortillákkal, grillkajákkal és tök jó hangulatú kiszolgálással, ami azért néha hiányzik a budapesti street food világából. Igaz, itt senki nem siet. Kér egy pohár bort, aztán rácsodálkozik a régi kút, a kék hintaszék, a raklapokból épített bútorok és a szalmabálák szemet gyönyörködtető eklektikájára, amíg elkészül a vacsorája.

A Frankie's tehát nem autentikus balatoni kajálda, mégis hozzátesz a "gasztro főutcaként" emlegetett falu kulináris kínálatához. Egy rakás burger közül választhatsz, van édes csililekváros, jalapenós, olívás paradicsomszószos-grillezett csirkemelles is, hogy az érdekesebbeket említsük. A tortillákba csilisbab, darált hamburgerhús, grillsajt, cheddar, csirkemell kerül, ezenkívül grilltálakat is összeraknak.

Ha pótoltad a kalóriákat, nézz körül a borászatban is. Itt nincs rusztikus környezet, hosszú és unalmas felvezetés a borkóstolás előtt - úgy érzed, hogy csak beugrottál egy régi ismerőshöz koccintani. Kialakítottak a házban egy 60 négyzetméteres kóstolóteret, és készült egy kis terasz is, ami a koncertek idején színpadként is funkcionál. Még egy ok, hogy útba ejtsd a helyet, amikor a környéken jársz, amiről egyébként videót is készítettünk:

Káli Kövek és Frankie's Food Truck (nyáron)
Köveskál, Fő u. 11.

Negyedszer startolt el a rendhagyó Balaton-átúszás, az I love Balaton 2x Zamárdiból július 31-én reggel. Partihangulat, együtt sportoló családok, biztonság – kétségtelen, hogy ez volt az év legbulisabb úszóversenye.

Az idén is hoztátok az 1200-as létszámot, háromszor annyian voltunk, mint az első, 2013-as versenyen. Gyors és gördülékeny regisztrációt, orvosi vizsgálatot, chip átvételt és profi személyi edző által vezetett bemelegítést követően reggel háromnegyed nyolc után néhány perccel kezdődött a rajt, óriási törzsi kiáltással. A hangulatról szpíkerek gondoskodtak, akik jobbnál jobb zenékkel tartották szinten a bulit.

Az idő és a víz hőmérséklete is tökéletes volt: még pont elviselhető volt a hőség, a Balaton 27 fokos vízzel kényeztetett minket. A szabályok ugyanazok maradtak: Zamárdiban volt a start, félúton pedig - Magyarországon egyedülálló módon – a pihenésre vágyó 4400 méteren úszók lazulhattak egyet Tihanyban, ahol szuper hangulattal és finomságokkal lehetett felfrissülni, majd visszaúszni Zamárdiba. A rövidebb táv fordítója 1000 méter után a Balatonban volt. És igen, az első, illetve utolsó kb. 200 métert sétálva is meg lehetett tenni.

A pályát teljesen biztonságosan, az előírtnál több hajóval zártuk, 40 vitorlás hajó, 6 rendezői motoros csónak és 4 mentőhajó volt a vízen. A hajókon betáraztunk szőlőcukorral, vízzel, hogy segítsünk annak, aki úgy érezte, hogy frissítésre vágyik.

Az idén is úszott Nyári Dia, a barátok közt színésznője, aki a tervezett 4400 méteres távon akart bizonyítani, de az egészségi állapota közbe szólt: a héten megjárta a kórházat, és nem érezte magát elég jól ehhez a kihíváshoz. Így most maradt a 2000 méteres távnál, amit az édesapjával teljesített. Azt viszont könnyedén, sőt: a harmadik lett a korcsoportjában a női versenyben. Nagyon élvezte az úszást, és azt is elárulta nekünk, hogy jövőre természetesen alap lesz a 4400 méter. Jövőre a futás területén is próbára teszi magát: félmaratonon is elindul majd a balatonfüredi I Love Balaton Éjszakai futáson, már most elkezd készülni a 21 km-es távra.

Ha az idén kihagytad a leghangulatosabb úszóversenyt, jövőre mindenképp tapasztald meg, milyen érzés kétszer is partot érni. Mi itt leszünk!

Egy hét múlva pedig kipróbálhatod magad az I Love Balaton Öbölátúszáson is!

A 2016-os i Love Balaton 2X eredményei:

2x táv (4400 m), Abszolút férfi

1. helyezett: Székelyi Dániel
2. helyezett: Fedorcsák Ádám
3. helyezett: Imre Milán Juliánusz

2x táv (4400 m), Abszolút női

1. helyezett: Farkas Adél
2. helyezett: Székelyi Fruzsina
3. helyezett: Ádám Henrietta

 Családi táv (2000 m), Abszolút férfi

1. helyezett: Telek Máté
2. helyezett: Várkonyi Gergő
3. helyezett: Pajor Gerjén

Családi táv (2000 m), Abszolút női

1. helyezett: Horváth Mária
2. helyezett: Hajdúdva Viktória
3. helyezett: Kovács Beatrix Klára

Az eredményeket itt tudjátok megnézni!


Fotók: Korecz Márk

Hagyományosnak ugyan még nem nevezhető, de szerencsére egy ideje már szépségversenye is van a Balatonnak. A Miss Balaton idei kiadása most fordult a célegyenesébe, augusztus 6-án rendezik a döntőt, a 16 lány erre készülve a napokban Balatonfüreden vett részt felkészítő táborban.

Itt remek képeket készítettek róluk, amelyeket most meg is mutatunk nektek. Íme, közülük lesz valaki a Balaton legszebbje, kattintásra csodálatos galéria nyílik:

(fotók ajkai dávid)

Egy imádni való hely, ahol kemencében sül a tarja, mindent beborít a fokhagymás tejföl és csöpög a zsír.

Írtunk már balatoni gasztroforradalomról, beach foodról, döbbenetesen jó strandkajákról és olyan Balaton környéki éttermekről is, amelyek a csúcsgasztronómia magasságaiba törnek, és ennek megfelelően nem fogják vissza magukat az árképzésben. Persze nem jelenti azt, hogy csak ezekben hiszünk - a legegyszerűbb hely és kínálat is lehet szuper, ha a minőséggel nincs gond. A Dodó Langalló, az pont ilyen.

Pécsely főutcáján vár a hely, a táblán a cég hivatalos neve, a "Balatoni Vidék Ízei" szerepel, de mindenki csak úgy ismeri a környéken, hogy Dodó Langalló. Egy parasztház udvarán találod magad, ha bemész, de szó sincs hagyományos vidéki dizájnról. Olyan, mintha a Dodó meghaladná, vagy ha úgy tetszik, kicsit szemberöhögné az egész műanyag csárdadizájnt, amiből olyan sok van a Balaton-felvidéken. A kockás abroszos asztalok mellett piros-fekete műbőr retró fotelek és székek sorakoznak, a régi kemencelapátok és egyéb installációk alatt. Biztosan nem fogsz unatkozni, amíg elkészül a kemencében az étel.

Az étlapra annyit tudunk mondani, hogy őszinte, talán nem is láttunk ennél egyszerűbb és tényszerűbb menüt a régióban. A langallónál például az szerepel, hogy "tészta, zsír, feltét, hagyma, tejföl". Ennyi. Ez nem a wellness- és fogyókúrás nyaralók törzshelye, viszont egy ezresből jól laksz, kettőből pedig nagyon is.  

A langalló 750-900 forintba kerül, egy pizza (tészta, paradicsomos alap, feltét, sajt) pedig 1090-1490 forintba. A kemencének köszönheti a szabálytalan formáját és azt a kicsit füstös ízt, amit semmi más nem tud visszaadni.

A töltött parasztcipóba két szelet kemencében sült sertéstarja, paradicsom, hagyma és saláta kerül kétféle szósszal, ez már haladó kategória, erre rá kell készülni. A 800 forintos tarjás szendvics is ott van: fehér kenyéren fokhagymás-tejfölfös szósz, tarja, meg hagyma. A megtestesült egyszerűség.

Kérhetsz zsíros és tepertőkrémes kenyeret is, a bulocski pedig egy orosz eredetű desszert, édes túróval töltött zsemle, kemencében kisütve. Az itallapon szörpök, sör-bor-pálinka - minden, ami egy ilyen menü mellé kellhet.

A Dodó Langalló sajnos csak péntek déltől vasárnap estig tart nyitva, mert a tulajdonosai hétköznap dolgoznak. A kemencét is maguknak építették eredetileg, de hát ha már van, akkor miért ne süssenek benne mindenfélét másoknak is, ugye. És hogy miért mennél Pécselyre egyébként? Mert nagyon szép, egyelőre nagyon nyugis, közel van Balatonfüred, ha mégis felpörögnél, amire kicsi az esély egy itt eltöltött nap után.

A Szent György-hegyen nemcsak egyre több szuper helyet, hanem egyre több izgalmas programot is találsz - az egyik ilyen a déli oldal nyári minifesztiválja, a Bohém Légyott, amelyet harmadik alkalommal rendezett meg július 23-án a Gilvesy Pincészet.

Egy boros-street foodos-zenés esemény több szempontból is nagyon jó dolog. A gigafesztiválok mellett van alternatíva azoknak is, akik inkább szalmabálákon borozva szeretnek gyönyörködni a kilátásban, és kifejezetten élvezik azt, hogy csak néhány századmagukkal buliznak (300 fő volt a limitált létszám). Egy ilyen fesztivál ezenkívül sokat ad hozzá a környék és az itt készült karakteres borok ismertségéhez.

Az ötletgazda, Gilvesy Róbert Kanadában nőtt fel, a kilencvenes években költözött Magyarországra, és építészeti vállalkozása mellett újította fel a Hegymagas közelében, a Lengyel-kápolna szomszédságában található, egykor az Esterházy-család birtokában levő pincét. A borászat először csak hobbi volt, ma pedig nemzetközi elismeréseket gyűjt be a boraival amit Ruppert Márton borásszal közösen készítenek.

Az a helyzet, hogy már maga a helyszín annyira elképesztő, hogy már ezért megérte idejönni. Innen 180 fokos a balatoni panoráma, látod a Tapolcai-medence vulkánjait, Szigligetet, Badacsonyt is. Nyilván nem azért megy az ember fesztiválra, hogy üljön a fűben a borával, és nézze a holdat meg a Balatont, de itt elég egyszer leülni egy kicsit, és garantáltan úgy maradsz, legalábbis addig, amíg el nem fogy, ami a poharadban van.

Ha már a poharaknál tartunk, többek között rajnai rizlingért, olaszrizlingért, furmintért és a névadó Bohém Cuvée-ért állt sorban a vendégek, meg egy Hugo nevű fröccskoktélért, ami többek között bodzát is tartalmazott. Az ételeket a Sarki Fűszeres csapata készítette, közben Czinege Tamás, az est hivatalos "gasztronómiai felelősének" gasztro-stand up performanszát élvezhették a sorban állók. Mangalica császár, ördöghalmáj pirított krutonnal és sült kápiával, bazsalikomos baracklekvár és a fesztivál névadó, Bohém Cuvée ihlette "hamburger" szerepelt a választékban.

És amikor már mindenki azt hitte, hogy kimaxolta az estét, legalábbis kulináris szempontból, Kovács Bea (Búzalelke Pékesség) - aki egyébként különféle finom kenyerekkel látja el a pincészetet-, megjelent egy egészen elképesztő desszerttel, amit fogyasztás előtt fel is gyújtott. Mielőtt arra gondolnál, hogy nagyon elszabadult a buli, megnyugtatunk, hogy nem így történt, hanem, a helyi viszonyokra utaló "Vulkán" nevű kreációról van szó, amiből a gyújtás hatására lávaszerűen kiömlött a töltelék.

Természetesen a buli sem maradt el, volt swing, akusztikus zene, dj és fényfestés is, a vendégek között helyi borászok, étteremtulajdonosok is feltűntek. Amit sajnálunk, az az, hogy csak egyetlen este volt az egész, és egy évet kell várni a következőre. Ne hagyd ki, ha egy olyan boros bulira vágysz, amit még nem fedeztek fel a tömegek.

Gilvesy Pincészet
Hegymagas

Persze, itt elég az is, ha kifekszel a strandra és reggeltől estig rohadsz a napon. De van a környéken néhány fantasztikus étterem, nudista strand, szálloda és kalandpark, amit kár lenne kihagyni.

A videóban szereplő helyszínek: 

I love Balaton 2X, Albapark, Mala Garden, Zamárdi Kalandpark, Kristinus Borbirtok, Chateau Visz, Kistücsök, 
Balatoni Gasztrotérkép, Paletta.

Facebook/Instagram. 

Nyereményjáték: nyerj hihetetlen luxusvitorlázást a Balatonon húsz haveroddal, teljes ellátással, saját kapitánnyal egy egyszerű fotó elkészítésével. Részletek itt.

Kétszáz éve már borospince volt, ma étterem, kiállítótér és közösségi hely. A szentbékkállai Pegazust fővárosi fiatalok keltették újra életre.

A Pegazust a szentbékkállai templom mögött találod, filmbe illő vasrácsos kapuval. Elvarázsolt hely árnyas fákkal, biciklikkel és heverésző kutyákkal, és kicsit nehezen induló vasárnap délelőttökkel.

Álmos, de kedves volt a kiszolgálás, amikor ott jártunk, időnként fáradtnak tűnő arcok bukkantak elő az épületből. Azt azonnal megállapítottuk, hogy itt olyan, hogy dress code, nem létezik, és csak találgatni tudtunk, ki dolgozik itt, és ki az, aki a tulajdonosok baráti társaságához tartozik, és éppen a vasárnap reggelek leginkább belassult óráit éli. Olyan érzésünk volt, hogy egy házibuli utáni nap kellős közepébe cseppentünk, és hogy előző este nagyon odatette magát a társaság. És nem is tévedtünk, a szezon egyik legnagyobb bulija utáni vasárnap érkeztünk, egy Jordán Adél és a Puszi koncert utáni napon.

Talán ez volt az oka, hogy a választható ételek listája nem volt teljes, de a személyzet fáradtan is lelkes volt.

Mielőtt rátérünk az ebédünkre, elmondjuk, hogy a Pegazus egykor az Eszterházy család tulajdonában lévő dézsma- és borospince volt. Annak idején a környék egyik legmenőbb helye volt. 20 évig volt zárva, és nagyon szomorú látványt nyújtott az elvadult kerttel - még pár év, és jó kis horrorfilm-helyszín válhatott volna belőle. A helyet Fegyverneky Sára építész (aki itt most felszolgáló), a vőlegénye, Auguszt Olivér (filmes szakember, képzett cukrász és pultos) és egy üzlettársuk élesztette újra. Már egy ideje tudni lehetett, hogy ez a környék népszerűbb lesz, mint valaha, mesélte Sára. Így három évvel ezelőtt nekiálltak a családi tulajdonban levő panzió felújításának, Sára tervei alapján.

2014. augusztusában volt a próbaüzem, és a tavalyi volt az első igazi szezonjuk. Levesek, grillételek, egytálétel, burger, flekken, oldalas és quesadilla található a szimpatikusan rövid „étlapon”. A desszertekről Olivér gondoskodik, és igen a név nem véletlen: ő az Auguszt cukrászda alapítójának leszármazottja.

Rendeltünk egy flekkent salátával. Bár nem repített csúcsgasztronómiai magasságokba, teljesen renden volt, és a krumpli is nagyon finom volt (lehetett volna belőle egy kicsit több is). Semmit nem bonyolítanak túl (kérdés, hogy egy flekken esetében érdemes-e egyáltalán). Igaz,a "2000 alatt" kategóriánk szempontjából ez a fogás határeset, mert pont 2000 forintba kerül, de környékbeli étteremben nem nagyon találsz ilyen laktató kaját ennyiért. 

Kipróbáltuk a vegaburgert is: a nem kiemelkedő, de finom zsemlébe három grillezett kecskesajt került, erre grillezett padlizsán lilahagymával. A feketére sült padlizsán látványa senkit ne ijesszen el, tök finom lett. A mustáros-majonézes szósz is illett az összképbe, de egy is csavart még elbírt volna. A burger 1600 forintba kerül, a házi marhaburger pedig 1800-ba.

A borlapon kizárólag a helyi pincészetek tételei szerepelnek – Trombitás, Kaal Villa, Káli Kövek, Istvándy – és decinként 300-700 forintért adják őket.

A Pegazus nemcsak étterem és találkozóhely, hanem kiállítótér is, és jógatáborok, koncertek,filmvetítések, dj-s bulik helyszíne is egyben. 2015 nyara óta a Káli-medence új kortárs közösségi, kulturális központja.Jelenleg két kiállítást nézhetsz meg: a Szőrmentén egyszerre vicces, abszurd és hátborzongató a kitömött és a meglepő kontextusban tájképekbe helyezett állatokkal, a TOBE Galéria jóvoltából megrendezett BLU nevű tárlat pedig venezuelai, spanyol, argentin, brazil és magyar kortárs fotográfusok „kék képeit” mutatja be.

Fotók: Pegazus és ilovebalaton

A Pegazust nagyon ajánljuk, ha a Káli-medencében jársz. Finom, egyszerű kaják és nyugalom várnak, és tök jó, hogy nem kell feszengeni, ugyanakkor nem tolják túl a „budapesti laza művész” életérzést sem. 

Pegazus
Szentbékkálla, Kossuth Lajos u. 39.
Niytva: 11-24h, kedd szünnap

Nyereményjáték: nyerj hihetetlen luxusvitorlázást a Balatonon húsz haveroddal, teljes ellátással, saját kapitánnyal egy egyszerű fotó elkészítésével! Részletek itt.

Bringázni a Balaton körül, a Balaton-felvidéken vagy a Kőröshegy környékén a déli parton, egyszerűen a legjobb dolgok közé tartozik, akár a teljesítmény, akár a szórakozás és a lazulás a cél. Összegyűjtöttük a legjobb bringás helyeket, ezek közül van ahol szakszerű szervizt, máshol a zuhanyzási lehetőséget biztosítanak, és van, ahol egyszerűen csak örülnek, ha izzadtan és éhesen beesel hozzájuk.

BIKE Balaton, Balatonfenyves

A Balaton legújabb bringás központja és kölcsönzője jó megoldás, ha nem tudod, nem bírod vagy nem akarod a gépeket leutaztatni a tóhoz, és inkább a kényelmesebb bérlés mellett döntesz. Nemcsak trekking, hanem elektromos bringáik is vannak, így a kevésbé jó kondiban levők is nyugodtan nekivághatnak az emelkedőknek, és együtt tud maradni a társaság, jöhet a nagymama is. A BIKE-ban segítenek a túrák megszervezésében is, van csomagmegőrző, kerékpármosó, zuhanyzási lehetőség és pelenkázó is. Ha pedig hajóznál egyet, mielőtt továbbgurulsz, bérelhetsz E-Yachtot is, ami 4 bringát is elvisz a fedélzeten. Azért ez elég menő.

(fotók: BIKE Balaton)

Kerékbár, Köveskál

Ha tekertél már a Káli-medencében, akkor ismered azt az érzést, amikor bármit megadnál egy hideg italért, egy zsíros kenyérért és azért, hogy végre vízszintesbe kerülj. A KerékBárban mindez megvan: árnyas fák, kedves kiszolgálás, hűsölő helyiség, csodálatos panoráma és szabadon használható szerszámkészlet.
A bringás oázis tulajdonosa és ötletgazdája nem egy megszállott kerékpáros, és még csak nem is egy profilt váltó vendéglátós, hanem egy kedves hölgy, Somlyódy Zsuzsa. Minden nap készít valamilyen meleg ételt, ezenkívül zsíros kenyérrel, padlizsánkrémes pirítóssal, birsalmasajttal és körözöttes kiflivel pótolhatod a tekerés közben elégetett kalóriákat. A Kerékbár július 2-ától van nyitva az idén.

Guruljon az élet, Balatonfüred és Csopak között

A bringaútról nyílik az apró kis fallal körbevett telek, ahol nagyon lelkesen várják vendégeket, érkezzenek akár "gyalog, autóval, drótszamáron, helikopterrel vagy lóháton", ahogy a honlapukon olvashatod. Itt nemcsak az emberek fizikai, hanem lelki táplálása is cél, az asram hangulatú kerékpáros pihenőben egy órára elhiszed, hogy Goán teázgatsz. A „szervizben” csináld magad szisztéma működik, a nyugágyak kényelmesek, az apró kis pavilonokban úgy tudsz hátradőlni a díszpárnákra, hogy közben a Balatont nézed. A limonádé finom és nagyon hideg, a mosdó kulturált, és alapvetően nagyon segítőkészek a tulajdonosok. 

Bringatanya, Gyenesdiás

A közvetlenül a gyenesdiási strand előtt álló pihenőhelyen kerékpárszaküzlet, -szerviz és bringakölcsönző is működik. Az ugyanitt található Somogyi Fagylaltműhelyben isteni helyben főzött fagyikat ehetsz, ha pedig komolyabb kalóriamennyiségre van szükséged, a szomszédban ott a termelői és halpiac. A Bringatanyán nagyon kedves a kiszolgálás, a falon elhelyezett információs térkép pedig akkor is sokat segít, ha csak túrázni indulsz a környéken.

Káli Kapocs, Mindszentkálla

Nem kifejezettem bringás hely, de itt nagyon örülnek neked, ha eltekersz idáig, és kérsz egy szörpöt, kávét, vagy valamilyen meleg ételt - az idén már menü is van. Egyszer este 9-kor állítottunk be egy defektes biciklivel, és villámgyorsan szereztek egy szakértőt, így fél 10-kor már gurulhattunk is tovább. Ettől függetlenül ez nem szerviz, hanem romkocsma, ahol a helyiek, az itt nyaralók és a saját hétvégi házzal rendelkezők itt találkoznak és lazulnak. Művészek, borászok, üzletemberek, bringások buliznak itt együtt, és hétvégén olyan sokan, hogy nem hiszed el, hogy nem a Kazinczy utcában vagy.

Vonyarc Marina

A Balaton új bringabarát kikötője, ahol kerékpárszervizzel, wifivel és zuhanyzókkal várják a kerékpárosokat. Itt van lehetőség arra, hogy a bringát zárt tárolóban hagyd, amíg vitorlázol egyet. Itt új szakasszal bővült a bringaút, ha még nem jártál erre az átadása óta, érdemes megnézni.

..és még: közbringa Hévízen

A témához tartozik, hogy Hévízen gyakorlatilag ingyenes a közbringa. Egyszerűbb, mint a BuBi, és tekerni is könnyebb, igaz, túl messze nem juthatsz vele, és száguldozni sem lehet. Kipróbáltuk.

Az elmúlt hetekben végigforgattuk a Balatont, készítettünk egy rakás videót, ha nem lettünk volna eleve beleszeretve a környékbe, legkésőbb most halálosan belezúgtunk volna:

A környezet eleve gyönyörű, az északi part csodás kis településeitől és természeti képződményeitől a déli part nyugodt strandjaiig tényleg megunhatatlan a Balaton, valószínűleg pont erre gondoltak a Lela befektetői is, amikor a tóparton kezdtek el üdülőparkot építeni, egészen pontosan Balatonlellén.

Korábban már írtunk a helyről és mindig szanaszét kattintottátok a cikkeket: tudjátok, ez az az ingatlan, amiben próbálnak mindent kétezertizenhatosban építeni, szóval az igénytelen gagyi helyett a minőségre és a csúcstechnikára törekednek. A legkisebb lakások 52, a legnagyobbak 150 négyzetméteresek lesznek, utóbbihoz 80 négyzetméteres terasz és a teraszon jacuzzi is jár majd. A négyzetméterár 500 és 900 ezer forint között mozog majd, ezért cserébe mindenkinek jut saját kocsibeálló, padlófűtés, klíma, elektromos redőny, intelligens gépészet, a háznak lesz kertésze, saját homokos partja, lesz stég és koktélbár is.

Nemrég jártunk a környéken, hogy megnézzük, hogyan áll az építkezés, de nem engedtek be minket a területre, szóval csak a közeli Hullám utcából tudtuk csekkolni a helyzetet (azóta ez változott, elvileg nyílt egy értékesítési iroda az építési területen, szóval miközben valaki a vásárlásról egyeztet, azt is meg tudja nézni, hogy hogyan áll az üdülőpark).

Az mindenesetre kiderült, hogy egy olyan területről beszélünk, ahol a vízparton eleve mindenhol ingatlanok vannak (szóval nem békés kiskacsák életterét dózerolják le a Lela kedvéért, ahogy azt korábban néhányan tippelték), csak a legtöbb hely a közelben elég vígasztalan, ez meg szép világos lesz.

Az építkezés egyébként gőzerővel halad, jelenleg így néz ki az épület, a szerkezet építése már az első emeletnél jár, a földszinten meg elkezdték rakni a téglafalat, egyébként meg most már alapító okirat is van, és jövő nyártól ott áll készen a hullámzó Balaton partján a Lela:

Ha változás van, beszámolunk róla!

Ez a város az elmúlt években olyan lett, mint egy menő település a Francia Riviérán, HIHETETLEN ételek, csodás belváros, tökéletes programok. Összeszedtük mindent, ami kihagyhatatlan a környéken és közben rengeteget zabáltunk.

A videóban szereplő helyszínek: Kredenc, Hello Tourist, Vitorlázeum, Vaszary Galéria, Sparhelt, Baricska csárda, 
Hotel Margaréta, Echo Residence, Malackrumpli. 

Facebook/Instagram. 

Nyereményjáték: nyerj hihetetlen luxusvitorlázást a Balatonon húsz haveroddal, teljes ellátással, saját kapitánnyal egy egyszerű fotó elkészítésével. Részletek itt.

Balatonfüred legújabb helye, a Hello Tourist egy laza "kertkocsma" alacsonyabb árakkal, szupergyors kajával és pszichedelikus szörfös rock and rollal.

Nem kell ezentúl az utcán szorongatni a borospoharad, vagy más helyet keresni a füredi éjszakában, ha nem férsz be a Kredencbe. Elég, ha átfáradsz a Hello Touristba, és máris Dobai Andris új univerzumában, a hetvenes évekbeli szörfkocsmában érezheted magad.

Ahogy már többször is megírtuk, a Kredenc "házias, one man show jellegű" vendéglátásnak indult 2010-ben, és főszezonban már csaknem az egész Blaha Lujza utcát elfoglalják a borbisztró teraszáról kiszorult vendégek. Dobai Andrist természetesen nagyon zavarta, hogy nem tud helyet adni az embereknek, ezért találta ki, hogy nyit még egy helyet a szomszédban. Meg persze azért is, mert mindig kitalál valamit.

Nem egy második Kredenc volt a cél, hanem egy laza, nyári vendéglátóhely, ahogy Andris fogalmaz, "kertkocsma", ami délután 3-kor akkor nyit ki, amikor a Kredencben elkezdődik a szieszta. Filozófia itt is van, ez pedig a "szörf és fröccs", ami természetesen nem egy valós piacnak szól, hanem egy életérzést jelképez: a szabadságot, a lazaságot, stb. Az egykori dj természetesen a hangulathoz illő playlisteket is összepakolt: gondosak szelektált 60-as és 70-es évekbeli "szörfös pszichedelikus rockn' roll", garázsrock, funk, ska és roots reggae szól délutántól hajnalig.

A koncepció tehát az egyszerűség és a gyorsaság - sajnos a balatoni személyzetparával is számolni kellett. A Hello Tourist 20%-kal alacsonyabb árakkal dolgozik, mint a szomszédos borbisztró - egy kisfröccs 350 Ft-ba kerül, egy pohár sör 450 Ft-nál kezdődik.  A kínálat gerincét a Rizling Generáció borai és a Hedon, a balatonaligai sörfőzde termékei adják.

A fast food itt tényleg gyorskaját jelent. Alapvetően paniniket kaphatsz itt, komolyabb kajáért fáradj át a Kredencbe, ott ilyen tépett sertéshúsos csodákat is kapsz.

Összességében ez egy "korrekt turista kocsma", ami csak a nyári szezonban tart nyitva. Andris szerint a cél az, hogy "a turista szó elveszítse a negatív jellegét, és ne legyen egyenlő a hipergagyival. Az pedig, hogy a hangulat utánozhatatlan, "csak hab a tortán".

És hogy mi lesz télen? Hello Tourist nem lesz, de már elkezdődött a Kredenc mögötti nagy helyiség, a Hello Lokál felújítása, ahol hétvégén jazzklubok, koncertek lesznek, és ha minden igaz, konyha is üzemel majd.

Hello Tourist
Balatonfüred, Blaha Lujza u. 5.
Nyitva: 15-23:45

Itt szinte mindenki több száz éve borászkodik, a környezet gyönyörű és olyan csodálatos éttermek vannak, hogy szinte csak azokért érdemes ellátogatni a környékre.

A videóban szereplő helyszínek: Söptei pincészet, Code Zero, Márga bisztró, Sáfránkert, Homola, Carpaccio, Villa Millenium.

A korábbi videó a Balatonfelvidékről itt nézhető meg, a Keszthelytől Badacsonyig videó meg itt.

Nyereményjáték: nyerj hihetetlen luxusvitorlázást a Balatonon húsz haveroddal, teljes ellátással, saját kapitánnyal egy egyszerű fotó elkészítésével. Részletek itt.